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Chinakohlsamen

Chinakohl, das uralte Gemüse aus China

Obwohl Chinakohl bei uns noch nicht so lange bekannt ist, wird er in Asien bereits seit dem 5. Jahrhundert verwendet. Inzwischen hat sich der knackige, milde Kohl auch bei uns durchgesetzt. Besonders 联机捕鱼 gesundheitsfördernden Eigenschaften machen den Kohl so beliebt. Dabei lässt er das derbe Kohlaroma vermissen. Im Garten können Sie Chinakohl mühelos kultivieren, denn er ist weniger anspruchsvoll als andere Kohlsorten. Mit wenig Pflege gedeiht er auf vielen Böden.

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Chinakohl hat in Asien Tradition

Besonders in Korea ist das fast weiße Gemüse schon über Jahrhunderte bekannt. Vermutlich ist Chinakohl eine Kreuzung aus Pak Choi und Speiserübe. Ganz sicher ist das aber nicht. In China wird 联机捕鱼 Kohlsorte seit dem 5. Jahrhunderten kultiviert. In Deutschland ist er erst seit Anfang des 20. Jahrhunderts bekannt.

Chinakohl trägt auch 联机捕鱼 Namen Japankohl, Selleriekohl oder Pekingkohl. 联机捕鱼 Gemüsepflanze bildet keine runden, sondern ovale bis zylindrische Köpfe, 联机捕鱼 zwischen ein und drei Kilo auf 联机捕鱼 Waage bringen. Seine Blätter sind hellgrün bis gelbgrün, 联机捕鱼 Blattrippe ist weiß und breit. Der Kohl gehört zu den Kreuzblütlern. Es gibt verschiedene Sorten, 联机捕鱼 sich im Aussehen und Geschmack unterscheiden.

Ein guter Platz für Chinakohl

Chinakohl mag es sonnig bis halbschattig und etwas windgeschützt. Der Boden soll locker, tiefgründig und nährstoffreich sein, denn Chinakohl ist ein Starkzehrer und benötigt viele Nährstoffe. Typisch Kohl mag er den Boden etwas feucht. Staunässe verträgt Chinakohl aber nicht. Ideal ist ein ph-Wert zwischen sechs und sieben.

Chinakohlsamen kommen spät ins Beet

Chinakohl wird je nach Sorte zwischen März und Ende Juni gesät. Bereiten Sie das Beet gut vor, damit der Kohl einen guten Start hat. Der Boden soll sehr locker und tiefgründig sein. Arbeiten Sie vor der Aussaat noch reifen Kompost ein, damit 联机捕鱼 Pflanzen 联机捕鱼 ersten Wochen optimal versorgt sind. Gesät wird der Chinakohl an Ort und Stelle. Zwischen den Reihen ist ein Abstand von 30 bis 40 Zentimeter einzuhalten. 联机捕鱼sen Abstand sollten Sie auch zwischen den Pflanzen einhalten. 联机捕鱼 Samen werden circa drei Zentimeter tief gesät. Decken Sie 联机捕鱼 Samen mit etwas Kompost ab, das fördert das Wachstum.

Chinakohl benötigt bei einer Keimtemperatur von 20 bis 25° C etwa zehn bis zwanzig Tage, bis 联机捕鱼 ersten Sämlinge zu sehen sind. In 联机捕鱼ser Zeit sollten Sie gut gießen und den Boden ab und zu auflockern.

Chinakohl benötigt wenig Pflege

Im Gegensatz zu anderen Kohlarten brauchen Sie den Chinakohl nur wenig pflegen. Wichtig ist regelmäßiges Gießen und Düngen, da er in nur kurzer Zeit große Blätter ausbildet. Bereits nach acht Wochen können Sie den Chinakohl ernten, wenn Sie gut düngen. Zur Düngung eignen sich reifer Kompost, Hornspäne, Brennnesseljauche oder spezieller Gemüsedünger.

Chinakohl können Sie gut in Mischkultur mit Tomaten, Sellerie und Erbsen pflanzen. Andere Kreuzblütler sollten nicht in der Nähe stehen und mindestens drei Jahre vorher das letzte Mal auf dem Beet gestanden haben.

Chinakohl können Sie bis in den November ernten. Schneiden Sie 联机捕鱼 Kohlköpfe dicht über dem Boden ab. Für den Winter können Sie den Kopf samt Wurzel aus dem Boden ziehen, in einer Kiste mit Sand einpflanzen und 联机捕鱼 Kiste an einem kühlen aber frostfreien Platz lagern.

Chinakohl in der Küche

Chinakohl können Sie in Wokgerichten, Suppen und Salaten verwenden. Besonders fein schmeckt Kimchi, fermentierter Chinakohl. Chinakohl können Sie überall dort verwenden, wo Sie auch anderes Kraut verwenden würden, den Kohlgeschmack aber gern etwas milder hätten. Chinakohl können Sie zu Krautrouladen, Lasagne, Kohlsuppe und vielen anderen Gerichte verarbeiten. Es lässt sich aber auch ein wunderbarer Salat daraus zubereiten. Zu asiatischen Gerichten gehört der Kohl natürlich unbedingt.

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